Cuisine du terroir

Cuisine du terroir

Impossible de parler de culture culinaire sans aborder l’agroalimentaire. Pour cette raison, foodlavie s’intéresse aussi à la cuisine du terroir, au patrimoine local, à tous ces producteurs visionnaires qui ravitaillent nos chefs et grâce auxquels ces derniers façonnent, à coups d’audace, la gastronomie québécoise. Fromagers, maraîchers, vignerons, acériculteurs… Rencontres et récits avec ceux qui produisent nos richesses à savourer.

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