dossier

Au charbon ou au gaz, foodlavie célèbre l'été et la cuisine à l’extérieur avec les meilleures recettes au BBQ de ses experts : des brochettes savoureuses de Steven Raichlen aux décadentes côtes levées d'Antoine Sicotte, en passant par une foule de conseils pratiques et d'inspirations pour réussir vos cuissons sur la grille. Recettes alléchantes, trucs de cuisson, conseils d'experts en vidéo... Retrouvez toutes les bonnes informations dans ce dossier spécial! 

Les recettes de Steven Raichlen

Le Maître du Grill

Le barbecue n'a plus de secrets pour Steven Raichlen; il nous partage ses meilleures recettes et une foule de conseils pour faire de vous un Maître du Grill! 

Les meilleurs burgers au BBQ

Les meilleurs burgers au BBQ

Qui a envie d'un bon hamburger grillé sur le barbecue? Comblez votre appétit avec ces 10 recettes parfaites!

Maîtrisez l'art de la grillade

Grâce à nos conseils d'experts, apprenez à bien choisir vos viandes à cuire sur le BBQ. Inspirez-vous de nos accords et découvrez des astuces pour améliorer vos techniques!

Fromage Paillasson grillé à la menthe et au miel
Champignons portobello grillés à l'ail et au fromage
BBQ: quoi boire avec un filet de porc?
Tous les secrets d’une bonne bavette de boeuf selon Patricia Beaudet
Côtes levées aux chipotles sur le BBQ
L’ABC du steak avec le boucher Olivier Brière