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Au charbon ou au gaz, foodlavie célèbre l'été et la cuisine à l’extérieur avec les meilleures recettes au BBQ de ses experts : des brochettes savoureuses de Steven Raichlen aux décadentes côtes levées d'Antoine Sicotte, en passant par une foule de conseils pratiques et d'inspirations pour réussir vos cuissons sur la grille. À vos spatules!

Sauces, salsas et marinades

Voici les incontournables sauces classiques pour vos côtelettes de porc et de boeuf, des marinades et des épices à frotter pour vos brochettes de poulet, sans oublier les salsas rafraîchissantes pour accompagner vos grillades. Découvrez nos recettes et épatez vos amis!

Maîtrisez l'art de la grillade

Grâce à nos conseils d'experts, apprenez à bien choisir vos viandes à cuire sur le BBQ. Inspirez-vous de nos accords et découvrez des astuces pour améliorer vos techniques!

Champignons portobello grillés à l'ail et au fromage
BBQ: quoi boire avec un filet de porc?
Tous les secrets d’une bonne bavette de boeuf selon Patricia Beaudet
Côtes levées aux chipotles sur le BBQ
L’ABC du steak avec le boucher Olivier Brière
Fromage Paillasson grillé à la menthe et au miel
Les meilleurs burgers au BBQ

Les meilleurs burgers au BBQ

Qui a envie d'un bon hamburger grillé sur le barbecue? Comblez votre appétit avec ces 10 recettes parfaites!

Les recettes de Steven Raichlen

Le Maître du Grill

Le barbecue n'a plus de secrets pour Steven Raichlen; il nous partage ses meilleures recettes et une foule de conseils pour faire de vous un Maître du Grill! 

Les fruits à cuire sur la braise

Poursuivez le plaisir avec nos suggestions de desserts à cuire sur le barbecue. Grillades de pêches et d'ananas, cobblers aux bleuets, et astuces en vidéo garnissent ce dossier sucré.