dossier
Au charbon ou au gaz, foodlavie célèbre l'été et la cuisine à l’extérieur avec les meilleures recettes au BBQ de ses experts : des brochettes savoureuses de Steven Raichlen aux décadentes côtes levées d'Antoine Sicotte, en passant par une foule de conseils pratiques et d'inspirations pour réussir vos cuissons sur la grille. À vos spatules!
Maîtrisez l'art de la grillade
Grâce à nos conseils d'experts, apprenez à bien choisir vos viandes à cuire sur le BBQ. Inspirez-vous de nos accords et découvrez des astuces pour améliorer vos techniques!
Champignons portobello grillés à l'ail et au fromage
BBQ: quoi boire avec un filet de porc?
Tous les secrets d’une bonne bavette de boeuf selon Patricia Beaudet
Côtes levées aux chipotles sur le BBQ
L’ABC du steak avec le boucher Olivier Brière
Fromage Paillasson grillé à la menthe et au miel
Les fruits à cuire sur la braise
Poursuivez le plaisir avec nos suggestions de desserts à cuire sur le barbecue. Grillades de pêches et d'ananas, cobblers aux bleuets, et astuces en vidéo garnissent ce dossier sucré.
Les brunchs sur barbecue
Le soleil est au rendez-vous, c'est le moment de manger dans le jardin, du matin au soir. Découvrez nos recettes pour un brunch au BBQ réussi!
