dossier
Sauces, salsas et marinades

Sauces, salsas et marinades

Retour au dossier
Sauces, salsas et marinades

Une bonne sauce, la bonne épice ou une salsa, c'est toujours la touche finale à ne pas négliger pour un BBQ réussi! Nos recettes vous donnent l'embarras du choix pour accompagner poulet, boeuf, porc et même les poissons et fruits de mer. À vos sauces!

TOP : 8 sauces BBQ maison

 Voici 8 délicieuses suggestions de sauces BBQ maison pour vous inspirer et vous mettre encore plus l’eau à la bouche!

Les astuces marinades

Ces astuces pratiques vous permettront de tirer le maximum de vos ingrédients à marinades.

Comment extraire le maximum de jus d'une lime
Comment éplucher du gingembre
Comment faire des cubes d'herbes glacées

L’art de la marinade selon Steven Raichlen

Envie de maîtriser l'art de la marinade pour le BBQ? Lisez les réponses de Steven Raichlen à nos questions! 

TOP : 15 marinades à succès

Réinventez vos classiques avec ces 15 recettes de marinade à succès qui vous permettront de voyager aux quatre coins de la planète sans quitter le confort de votre jardin.

Découvrez-les!
6 mélanges d'épices maison parfaits pour le BBQ

6 mélanges d'épices maison parfaits pour le BBQ

Mélange à BBQ classique, cajun, jerk ou même égyptien, découvrez 
6 mélanges d’épices à frotter à préparer à la maison pour vos grillades.