Une délicieuse recette de truite sur planche, à l’échalote et au gingembre présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 3 h 5 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 3 h

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  • Ingrédients
    • 160 ml (5/8 tasse) d'huile d'olive
    • 4 filets de truite
    • 60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
    • 60 ml (1/4 tasse) d'oignons verts ciselé
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes hachées fin
    • 90 ml (1/3 tasse) de gingembre haché
    • Sel et poivre, au goût
    • La préparation de cette recette requiert une planche de cèdre.
  • Préparation
    1. Immerger la planche de cèdre dans l'eau 2 h avant la cuisson.

    2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mettre tous les ingrédients dans un sac en plastique hermétique et laisser mariner la truite 30 min. Placer la planche au four.

    3. Quand la planche est chaude, y déposer les filets de truite et laisser cuire environ 20 min.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya

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