Une délicieuse recette de rösti à la pomme de terre présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 40 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Ingrédients
    • 1 kg (2.2 lb) pommes de terre Yukon Gold de grosseur moyenne (environ 6)
    • 65 ml (1/4 tasse) de gras de canard
    • Une pincées de sel
    • Crème sure
    • Ciboulette hachée
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Peler les pommes de terre et les râper grossièrement. Saupoudrer de sel.

    2. Dans une poêle, faire fondre le gras de canard. Répartir les pommes de terre et cuire 10 min, jusqu'à coloration dorée.

    3. Tourner la galette de pommes de terre de l'autre côté et cuire au four environ 10 min, jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

    4. Servir avec de la crème sure et de la ciboulette.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
Communauté
6 avril 2011 @ 13h29
mium mium....

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