Une délicieuse recette de gâteau aux trois laits et ses fruits frais présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 3 h 50 min
  • Préparation 200 min
  • Cuisson 30 min
  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de lait 3,25 %
    • 1 boîte de lait évaporé sucré de lait entier
    • 1 boîte de lait condensé sucré
    • 10 ml (2 c. à thé) de rhum brun
    • 1 gousse de vanille entière
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre plus une petite cuillerée pour beurrer le moule
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de farine tout uage
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de gros sel
    • 5 gros oeufs
    • 190 ml (3/4 tasse) de sucre
    • 1.25 L (5 tasses) de fruits frais (oranges, mûres, fraises, framboises)
  • Préparation
    1. Dans un bol, fouetter ensemble les trois laits et le rhum. Ajouter la gousse de vanille et laisser infuser quelques minutes.

    2. Préchauffer le four à 350 °F (175°C). Enduire de beurre un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) (dimensions pour huit portions).

    3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

    4. Dans un mélangeur, battre les œufs et le sucre 4 min à intensité élevée, jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et épais. À basse vitesse, incorporer lentement le mélange de farine.

    5. À l'aide d'une spatule en plastique, ajouter le beurre en pliant, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé au mélange. Verser l'appareil dans le plat beurré et cuire au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré.

    6. Sortir du four et faire de petits trous dans le gâteau avec une brochette en bambou. Verser le mélange de lait sur le gâteau et laisser reposer 1 h à la température de la pièce.

    7. Mettre les fruits sur le dessus du gâteau et réfrigérer 2 h avant de servir.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(4)
Communauté
6 novembre 2013 @ 12h54
J'ai fait ce gâteau mais j'avais pris la méthode et les ingrédients de l'émission (pratique les enregistrements!!) et il est excellent! Mais attendez qu'il soit COMPLÉTEMENT refroidie avant de le réfrigérer car le mien était encore un peu tiède et comme c'est déjà un gâteau "mouillé" il l'a été un peu plus avec la condensation.... mais quelle saveur!!!! WOW à refaire (pour une grosse gang car c’est une grosse recette!
Communauté
28 septembre 2013 @ 14h59
Exellent !! Plus que bon .... extra!
Communauté
10 mai 2012 @ 20h55
ces tresssss bon je les fait et miammm :) a faire !!!
Communauté
15 décembre 2011 @ 20h44
Caline que sa l'air cochon! :o)

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