- Ingrédients
- 1 gâteau blanc du commerce, coupé en cubes
- 2 blancs d'oeufs
- 190 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes, rôties et concassées
- 65 ml (1/4 tasse) de fruits frais
- Préparation
Monter les blancs d'œufs en neige. Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable jusqu'à ce qu'il atteigne 240 °F (115 °C).
Ajouter très lentement le sirop chaud aux blancs d'œufs tout en fouettant, puis continuer à mélanger de 4 à 8 min, jusqu'à ce que le mélange soit froid.
Servir dans des coupes à dessert. Mettre un étage de gâteau blanc, garnir de mousse à l'érable, ajouter un autre étage de gâteau et terminer avec la mousse. Saupoudrer de pacanes et accompagner de fruits frais.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans poissonSans soya
Commentaires
(2)27 mars 2012 @ 10h41
J'écoute tes émissions culinaires à chaque semaine..!!
27 mars 2012 @ 10h40
Miam... caroline..!!
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