Une tête d'ail, de l'huile d'olive et une pincée de sel, voilà tout ce dont vous avez besoin pour réaliser de l'ail confit. La chef Caroline McCann vous montre comment il est facile d'obtenir cet ail sucré, moelleux et parfumé à souhait. Idéal à tartiner sur n'importe quoi, l'ail confit deviendra votre condiment préféré, c'est garanti!

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  • Durée totale : 50 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 45 min
  • Ingrédients
    • 4 têtes d'ail entières
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • Une grosse pincées de sel
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).

    2. Couper le dessus des têtes d'ail et les badigeonner d'huile d'olive. Saler. Déposer l'ail sur une plaque et cuire pendant 45 minutes au four.

    3. Sortir l'ail du four et laisser reposer quelques minutes avant d'utiliser.

Commentaires

(1)
Communauté
2 septembre 2012 @ 21h41
c'est délicieux, je m'en sert tout le temps! c'est merveilleux mélanger avec un peu de beurre et de fromage étendu sur du pain puis grillé... mmmm

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