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Christine Giguère est éleveuse de boeufs Highland et propriétaire d'un charmant petit bistro dans la région de Portneuf. Après avoir fait l'acquisition d'une maison détenant une terre, son conjoint et elle se sont demandé ce qu'ils pouvaient bien en faire... Ayant le désir d'offrir une viande de grande qualité, le choix d'élever du boeuf Highland s'est imposé par lui-même. D'une beauté incomparable, le boeuf Highland a un mode de vie rustique et cela convient parfaitement à l'élevage 100% naturel de la ferme de notre experte.
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