Quelle est la durée de vie des conserves selon la spécialiste Sabrina Thériault

L'experte de la mise en conserves, Sabrina Thériault, nous indique la durée de vie des conserves. En respectant les règles de la stérilisation, une conserve traversera le temps, elle est bonne pour la vie! Miss Conserves nous conseille tout de même de les consommer dans les premiers 12 mois afin de ne pas perdre en couleurs, saveurs, textures et valeurs nutritives. Elle nous indique également le pourcentage de perte de valeurs nutritives due à la stérilisation.