Gabrielle Dion, une boulangère débrouillarde et passionnée

Gabrielle Dion a quitté sa profession d’avocate pour fonder Citron Confit, une des premières boulangeries sans allergènes au Québec. Devenue allergique à plusieurs aliments à l’âge de 26 ans, elle a dû revoir son alimentation au grand complet. C’est en faisant plusieurs recherches qu’elle a découvert de nouveaux produits et s’est passionnée pour l’univers de la boulangerie. Découvrez ses recettes sans allergènes dans ses prochaines capsules!