À la rencontre du chef Richard Rego

Chef au restaurant l’État-Major à Montréal, Richard Rego aime travailler avec des produits de saison pour créer son menu et préparer des assiettes colorées et simples. Il utilise des techniques françaises et italiennes dans sa cuisine de tous les jours. Suivez les prochaines capsules afin d’en apprendre davantage sur les techniques de cet expert!