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Le Vesper, aussi connu sous le nom de Vesper Martini, est un cocktail à base de vodka, de gin et de vermouth. Dans le cadre d'une collaboration avec le festival Montréal en Lumière, Bastien Rémilleux, expert mixologue, en propose une version avec le vermouth de pomme Entre Pierre et Terre, un produit québécois de la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent. Une boisson parfaite pour les amateurs de cocktails corsés, à forte teneur en alcool. 

*Bastien Rémilleux travaille maintenant au Coldroom, bar à cocktail speakeasy situé dans le Vieux Port de Montréal.

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 15 ml (1/2 oz) de vermouth de pomme Entre Pierre et Terre
    • 22,5 ml (3/4 oz) de vodka White Keys
    • 45 ml (1 1/2 oz) de gin Piger Henricus
  • Préparation

    1. Dans un verre à martini, déposer de la glace afin de refroidir le verre. Votre cocktail maintiendra sa température plus longtemps. 

    2. Dans un mélangeur (shaker), verser le vermouth, la vodka et le gin.

    3. Remplir le reste du mélangeur de glace. Remuer le mélangeur vigoureusement. Retirer la glace du verre à martini. 

    4. Filtrer le contenu du mélangeur dans le verre à martini à l'aide d'une passoire fine. Garnir d'un zeste de citron.

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