Une recette de poulet et courge musquée avec riz idéale pour les soirs de semaine!

→ Cette recette fait aussi partie de notre dossier repas simples

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  • Durée totale : 35 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
Ingrédients
  • 450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, sans peau , tranchées
  • 30 mL (2 c. à soupe) de margarines Becel® Or
  • 227 g (8 oz) de champignons, tranchés finement
  • 500 mL (2 tasses) de courges musquées, en cubes (1,5 cm/1/2 po)
  • 1 paquet de riz et vermicelli poulet Jardinière Knorr® Sidekicks®
  • 440 mL (1 3/4 tasse) d'eau
Préparation
  1. Assaisonner le poulet, si désiré, de sel et poivre. Faire fondre la margarine dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes. Retirer le poulet et réserver.

  2. Ajouter les champignons et la courge dans le même poêlon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la courge soit presque tendre, environ 5 minutes.

  3. Ajouter le riz et vermicelli Poulet jardinière Knorr® Sidekicks® et l'eau, puis amener à ébullition à feu vif.

  4. Baisser le feu et laisser mijoter avec couvercle, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 7 minutes. Incorporer le poulet; réchauffer.

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