Une recette originale, simple et rapide de maki aux saucisses, parfaite lors d'une soirée sushis en été, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
Ingrédients
Pour 2 rouleaux maki - 20 bouchées
  • 4 saucisses merguez
  • 500 ml (2 tasses) de riz à sushi, cuit
  • 2 feuilles de nori
  • 60 ml (4 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 12 frites (achetées dans le commerce)
  • 8 tomates séchées dans l'huile, coupées en lanières
Préparation
  1. Au barbecue, cuire les merguez 10 minutes environ en prenant soin de les retourner régulièrement. Réserver au chaud.

  2. Couper les merguez en quatre dans le sens de la largeur.

  3. Faire la mise en place des makis: http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

  4. Étendre la moutarde de Dijon au centre des feuilles de nori.

  5. Déposer quatre morceaux de merguez et six frites sur chaque maki.

  6. Ajouter des lanières de tomates séchées au goût.

  7. Rouler et couper en bouchées.

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