Quoi de plus réconfortant qu'un dessert dans une tasse ? Hugo, de l'émission Survivre en semaine, vous propose sa recette de gâteau aux carottes réalisé dans une tasse en seulement quelques minutes! 

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  • Durée totale : 13 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 3 min
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 125 mL (1/2 tasse) de sucre
  • 165 mL (2/3 tasses) d'huile végétale
  • 4 gouttes de vanille
  • 250 mL (1 tasse) de farine tout usage
  • Une pincées de sel
  • 5 mL (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
  • 2 pincées de cannelle moulue
  • 2 pincées de muscades moulues
  • 250 mL (1 tasse) de carottes râpées
Glaçage
  • 30 mL (2 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 60 mL (4 c. à soupe) de fromages à la crème
  • 30 mL (2 c. à soupe) de beurre salé
  • 60 mL (4 c. à soupe) de sucre en poudre
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger vigoureusement les œufs, le sucre et l'huile. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

  2. Prendre 4 tasses allant au micro-ondes et en huiler légèrement l'intérieur. Couler l'appareil dans les tasses jusqu'à un peu plus de la moitié.

  3. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne (5 sur 10) de 2 à 3 minutes. Piquer le centre du gâteau avec une cure-dent et s'assurer qu'il en ressorte propre.

  4. Décorer avec des petits fruits comme des framboises.

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