Donne 30 petites portions.

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  • Durée totale : 45 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
Ingrédients
  • 500 mL (2 tasses) de viandes à smoked meat hachée
  • 60 mL (4 c. à soupe) de confitures d'oignons
  • 30 mL (2 c. à soupe) de relish de qualité
  • 10 feuilles de pâte à rouleaux impériaux (20x20)
  • 60 mL (4 c. à soupe) de farine
  • 60 mL (4 c. à soupe) d'eau
  • Sel et poivre (au goût)
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la viande à smoked meat, la confiture d'oignons et la relish. Assaisonner au goût.

  2. Préchauffer l'huile de la friteuse.

  3. Sur le plan de travail, découper chaque feuille de pâte à rouleaux impériaux en 3 bandes égales.

  4. Sur chaque bande de pâte, à l'extrémité de votre côté, placer 15 ml (1 c. à table) de farce préparées et plier la pâte en formant un triangle à répéter jusqu'au bout de la bande de pâte.

  5. Dans un bol, mélanger la farine et l'eau et en appliquer sur les bords de la pâte pour permettre de les coller.

  6. Mettre à frire à grande friture et les égoutter sur un papier absorbant avant de les servir chauds.

  7. Servir accompagné d'une moutarde de qualité.

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