Anne-Laure Verdet propose une recette de clafouti aux fruits rouges, un dessert classique!

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  • Durée totale : 55 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 45 min
Ingrédients
  • 750 mL (3 tasses) de fruits rouges congelés
  • 250 mL (1 tasse) de crème sure
  • 2 oeufs
  • 90 mL (6 c. à soupe) de farine
  • 90 mL (6 c. à soupe) de sucre
  • 90 mL (6 c. à soupe) de lait
  • 5 mL (1 c. à thé) d'extrait de vanille
Bon à savoir !

Utiliser des fruits encore congelés permet qu’ils restent fermes à la cuisson. Se mange tiède ou froid. Les quantités se changent très facilement selon la grandeur du plat et la quantité de fruits. Se cuit également en portions individuelles dans des petits pots.

Préparation
  1. Faire chauffer le four à 390°F (200°C)

  2. Déposer les fruits encore congelés dans un plat qui va au four, de type plat en pyrex carré.

  3. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.

  4. Verser la préparation sur les fruits.

  5. Cuire au four pendant 45 minutes.

  6. Saupoudrer légèrement de sucre à la sortie du four.

  7. Laisser refroidir avant de servir.

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