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Une entrée parfaite pour recevoir. Réalisez cette recette de bruschetta aux figues avec un soupçon de miel pour régaler vos invités lors d'un évènement, ou même pour un lunch facile à réaliser et plein de couleurs.

> Cette recette fait partie du livre Bottega - nos recettes et traditions familiales.

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  • Durée totale : 20 min

  • Préparation 20 min
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  • Ingrédients
    • 500 g (1 lb) de ricotta de bufflonne
    • Sel et poivre, au goût
    • 4 tranches de pains italiens, grillées
    • 4 ou 5 figues, coupées en quatre surf la longueur
    • Miel, au goût
  • Préparation

    1. Dans un bol, déposer la ricotta de bufflonne, saler et poivrer. À l'aide d'un mélangeur à main (ou mélangeur à immersion), fouetter jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

    2. Étaler la préparation sur les tranches de pain et y répartir les figues.

    3. Garnir d'un filet de miel.

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