Yann Janvier est un passionné du vin, d’abord par intérêt personnel, puis il a décidé d’en faire sa profession. C’est grâce à de nombreux voyages dans des vignobles autour du globe que le sommelier se découvre à travers les vins et qu’il a choisi aujourd’hui de vous mettre en contact avec cet univers.

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Biographie

Passionné par le monde du vin, des voyages et du sport, particulièrement le rugby, Yann Janvier a remplacé les lances à incendie de son métier de sapeur-pompier à Paris par des ouvre-bouteilles. Parti à la découverte des vignobles de différents pays du monde, à son retour la question ne se posait plus, le vin deviendra son compagnon aussi dans la vie professionnelle.

Fervent défenseur des plaisirs simples, surtout ceux de la table, le vin a pris une place importante dans son quotidien depuis plusieurs années. Partagé en bonne compagnie, en accord mets et vins ou seul, Yann Janvier juge que ce merveilleux jus de raisin transformé mérite d’être accessible à tous sans jugement, car les émotions, et surtout plaisirs ressentis, nous appartiennent.

Yann Janvier a gradué en sommellerie à l'École Hôtelière des Laurentides et a été récompensé avec le prix Jacques Orhon pour le partage de sa passion. Sommelier dans l’équipe du Rouge Gorge, un excellent bar à vin incontournable du Plateau Mont-Royal, Yann Janvier est aussi intervenant conférencier, animateur d’ateliers de dégustations de vins pour professionnels et grand public à Ateliers et Saveurs ainsi que lors d’événements corporatifs et privés. C’est en 2016 qu’il se lance en affaires et crée sa compagnie Le Sommelier Moderne.

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