Steven Raichlen

Steven Raichlen

Chef Cuisinier

On dit de Steven Raichlen qu’il a réinventé le BBQ moderne. Une affirmation qui ne nous étonne guère, puisqu’en plus de faire évoluer la cuisine au barbecue, il remet au goût du jour des méthodes de cuisson les plus ancestrales. En fait, le Maître du Grill est une véritable encyclopédie du BBQ. Il a même été intronisé au Hall of Fame du Barbecue en 2015 !