Mordu de golf, Maxime Corbeil travaillait dans le domaine depuis son adolescence. Lorsqu’il a été en âge de participer aux tâches de la maison, ses parents lui ont demandé de mettre la main à la pâte en cuisine. Ce qui fut au départ une corvée s’est révélé être une véritable passion.

En 2010, Maxime a alors entrepris un DEP en cuisine au centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau. En parallèle, il a fait ses débuts comme apprenti au Club de Golf de la Vallée du Richelieu où il a rencontré celui qui est devenu son mentor : Hugo St-Jacques.

Avec son diplôme en poche, Maxime a rejoint les rangs des restaurants Chez l’Épicier, puis ceux de L'autre Version. Depuis 2014, Maxime a associé ses deux plus grandes passions et est devenu chef exécutif au Club de Golf de Boucherville. Sa participation au Gala des Grands Chefs 2018 et son implication en tant qu’expert foodlavie font de lui un chef incontournable. Laissez-vous surprendre par ses plats détonants aux mélanges de textures et de saveurs uniques!