Épicurienne et créative, la nutritionniste Catherine Trudel Guy aime par-dessus tout les aliments et prend un malin plaisir à découvrir la science du délicieux, de la terre à l'assiette!

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Biographie

Curieuse de nature, Catherine a d'abord hésité entre le journalisme et la santé. C'est finalement le domaine de la nutrition qui a retenu son attention. Consultante en nutrition et diplômée au baccalauréat dans ce domaine à l’Université Laval, elle poursuit actuellement une maîtrise dans ce même établissement. Ses recherches portent sur de nouvelles façons de créer des messages qui promeuvent à la fois la saine alimentation et le plaisir de bien manger.

Débordante d’énergie, Catherine s’implique dans plusieurs projets académiques et professionnels. En plus de collaborer au blogue Squat & Fraises qui allie sport, entraînement et nutrition, la jeune femme est triathlète pour le Club de triathlon Rouge et Or de l’Université Laval. Mordue d'aventures, mais également d'adrénaline, elle est toujours en mouvement et prête à s'investir dans de nouveaux projets stimulants.

Dotée d’une profonde envie d'aider son prochain, Catherine s'implique socialement pour favoriser l'accès à une saine alimentation pour tous. Elle croit que l'alimentation est d’abord un langage et s’affaire à transmettre cette façon de concevoir les aliments à son entourage. Comme elle est convaincue que les efforts à l'échelle communautaires sont porteurs de changements globaux et durables, elle s’intéresse également à tout ce qui touche l'agriculture urbaine, l'hydroponie et les circuits courts alimentaires.

Les recettes de Catherine Trudel Guy

Découvrez comment intégrer à vos menus les meilleurs aliments pour votre santé. 

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