«Salade César» Martini : le cocktail pour accompagner vos BBQ!

Vous ne serez pas étonné d'apprendre que cette recette un peu farfelue est tirée de la plateforme TikTok. Présenté par la fondatrice de Drink Body, Jilly Hendrix, le «Ceasar Salad Martini (le Martini-Salade-César) est assez simple à réaliser. 

Ingrédients : 

• Tomates cerises
• Anchois
• Vodka
• Vermouth
• Parmesan
• Croûtons
• Citron
• Glaçons

Matériel :

• Shaker
• Cure-dents

Voici les étapes :

• Couper quelques tomates cerises en deux et presser le jus dans un contenant. 
• Ouvrir une boîte d'anchois et laisser tomber une petite quantité du liquide dans le même contenant que le jus des tomates cerises.
• Dans une assiette, écraser quelques croûtons à salade jusqu'à l'obtention d'une texture rappelant de la chapelure. Couper un citron en deux et passer une moitié autour du bord du verre avant de tremper celui-ci dans les croûtons écrasés (cela remplacera le rim de sel de céleri). 
• Sur un cure-dents, embrocher un anchois, une tomate et un bout de parmesan. Réserver.
• Remplir un shaker de glaçons, ajouter le mélange d'anchois et de tomates ainsi que 2 oz de vodka et 0.5 oz de vermouth.
• Filtrer dans un verre à martini et décorer du cure-dents.

Santé!