La Semaine du Cidre du Québec est de retour et voici tout ce qu'il y a à savoir

Au plus grand bonheur des adeptes des produits de la pomme, et des foodies passionnés, la Semaine du Cidre du Québec fait son grand retour pour une huitième année. L'évènement est mis sur pied par les Producteurs de cidre du Québec en collaboration avec Aliments Québec.

Au programme, on retrouve des dégustations gratuites, des accords mets-cidre, des ateliers de cocktails et plus encore.

Ces différentes occasions de consommer les cidres d'ici permettront au public de plonger dans le monde des produits de la pomme, de découvrir une tonne de nouveaux produits et des accords inusités de mets et de cidres.

Crédit photo: Courtoisie

Voici 5 activités qui ont retenu notre attention dans la Semaine du Cidre du Québec : 

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1. Déguster un souper accord mets-cidres avec la Cidrerie Coteau Rougement

Du 4 au 12 mai, en soirée, il vous sera possible de profiter du fruit d'un belle collaboration entre la Cidrerie Coteau Rougemont et le restaurant La Belle et La Barbe de St-Hubert: la dégustation d'un repas riche en saveurs. Profitez d’une entrée de la cheffe Noémie Beaudoin, des Bonbons de flanc de sanglier du Québec avec une sauce aux pommes aigre-douce, le tout ccompagné d’une délicieuse bouteille de Pomme Brut!

Plusieurs dates possibles et heures disponibles. Consultez l'horaire ici. 

5961 Bd Cousineau, Saint-Hubert

2. Atelier de fabrication de cidre 102 avec la Cidrerie Le Somnambule

Le 4 mai 2024, de 13h à 17h, il vous sera possible de découvrir des techniques avancées de co-fermentations, de macérations et bien plus. Cet atelier s'adresse à ceux et celles qui ont déjà une bonne compréhension des bases de la fabrication du cidre, qui ont quelques cuvées à leur actif et qui souhaitent approfondir leurs connaissances. Par ici pour les infos.

270 Chemin Jean-Guérin Ouest, St-Henri-de-Lévis

3. Découvrir le menu spécial du restaurant NORD: Strøm Spa Nordique du Mont-Saint-Hilaire

Le restaurant Nord du Strøm spa nordique du Mont-Saint-Hilaire invite le grand public à découvrir un accord culinaire spécial avec les cidres vignerons du Vignoble Camy. Un tout nouveau plat santé a été spécialement conçu par les chefs et l'équipe sur place pour accompagner d'une belle façon le Cidre Vigneron sur marc de Pinot Gris ou le Cidre Vigneron sur marc de Pinot Noir. Il s'agit là d'une belle façon de découvrir de nouveaux accords culinaires!

Plusieurs dates possibles entre le 4 et 12 mai 2024. Consultez l'horaire ici.

641 Chemin de la Montagne, Mont-Saint-Hilaire

4. Découvrir le nouveau pub champêtre de la Cidrerie Équinoxe

Cet été, Équinoxe ouvre son tout nouveau Pub Champêtre, et vous offre la possibilité de le découvrir en primeur durant la Semaine du cidre. Il s'agit de l'occasion idéale pour les amateurs de bonne cuisine! Les 11 et 12 mai, c'est le moment de déguster un menu champêtre concocté avec des produits sélectionnés spécialement pour l’occasion, le tout accompagné de cidre, évidemment! À savoir qu'il y a trois services par jour: deux le midi et un le soir. Les réservations sont obligatoires et les places sont limitées. Réservez dès maintenant ici.

2011 Route 104, Farnham

5. Manger une fondue sur l'Île d'Orléans au Domaine Sainte-Famille

Pendant la Semaine du cidre, vous êtes invités à venir partager l’expérience enchanteresse et paisible du Domaine Sainte-Famille avec une dégustation de cidre fermier, le tout accompagné d’une savoureuse fondue au fromage et de délicieux à-côtés. Un peu le rêve, n'est-ce pas?

Plusieurs dates possibles. Consultez l'horaire ici.

2388 Chemin Royal, Sainte-Famille

Pour consulter toutes les activités disponibles, c'est par ici.