8 cabanes à sucre près de Montréal où se sucrer le bec!

8 cabanes à sucre près de Montréal où se sucrer le bec!
par foodlavie Mis à jour le 14 mars 2018

Amateurs de sirop d'érable, de tire sur neige et de brunchs, le temps des sucres est finalement arrivé! Pour l'occasion, nous vous présentons des adresses de saison, les 8 meilleures cabanes à sucre situées aux alentours de Montréal. Que ce soit pour satisfaire vos envies de sucre, vous rassembler en famille autour d'un repas inspiré de la cuisine québécoise ou tout simplement pour fêter le retour du printemps, vous trouverez sans aucun doute votre bonheur dans l'un de ces établissements!

 

 

1Érablière Charbonneau
Érablière Charbonneau

Situé aux abords du Mont Saint-Grégoire et à quelques kilomètres de Montréal, l’Érablière Charbonneau nous séduit par son décor rustique et chaleureux de même que par l’amabilité du personnel. Au menu, des plats savoureux et traditionnels de cabane à sucre avec des spécialités maison comme le ragoût de boulettes et les galettes de sarrasin. N’oubliez pas de vous garder de la place pour les délicieux desserts à saveur d’érable! Des plats maison de qualité, du personnel accueillant, un magnifique site en forêt, que demander de plus?    

Érablière Charbonneau 
45, chemin du Sous-Bois
Mont Saint-Grégoire, QC
J0J 1K0

Distance de Montréal : 38 km

2Un Chef à l'Érable
Un Chef à l'Érable

Si le menu traditionnel de cabane à sucre ne vous enchante plus, une alternative s’offre à vous. Cette année, Hakim Chajar sera le Chef à l’Érable et propose un menu unique et décadent inspiré des saveurs de l’érable et ponctué de touches maghrébines. C’est dans un décor rustique-chic de la Scena du Vieux-Port de Montréal que vous pourrez profiter du savoir-faire de ce chef. De la nourriture originale et délectable, de l’animation et des surprises vous y attendent!

Un Chef à l’Érable 
Quai Jacques-Cartier (face à la place Jacques-Cartier)
Montréal, QC

 

3Cabane à Sucre Labranche
Cabane à Sucre Labranche

C’est depuis plus de 8 générations que la famille de la Cabane à Sucre Labranche met en oeuvre son savoir faire dans le domaine agricole. Le domaine cultive l'érable depuis bientôt cent ans et il est maintenant possible d’aller déguster leur délicieux plats aux saveurs d’érable dans leur cabane. Ce domaine comprend également une cidrerie et un vignoble où les amateurs de spiritueux, de cidres et de vins pourront déguster leurs différents produits! Un domaine magnifique à visiter tout près de Montréal!

Cabane à Sucre Labranche 
565, rang Saint-Simon
Saint-Isidore, QC
J0L 2A0

Distance de Montréal : 30 km

 

4Sucrerie de la Montagne
Sucrerie de la Montagne

Vous serez séduit par le site enchanteur de la Sucrerie de la Montagne qui fêtera, ce printemps, son 40ème anniversaire. Outre le menu traditionnel des sucres, qui est délicieux, les amateurs de viandes rouges seront servis puisque cette cabane offre maintenant un nouveau concept de viandes sauvages. Si vous désirez prolonger votre expérience, il est possible de louer une des quatre maisonnettes d’antan en bois rond. Cette sucrerie a tout pour plaire!

Sucrerie de la Montagne 
300, chemin St-Georges
Rigaud, QC
J0P 1P0

Distance de Montréal : 74 km

5Cabane à Sucre Au Pied de Cochon
Cabane à Sucre Au Pied de CochonCrédit photo : André-Olivier Lyra

La Cabane à Sucre Au Pied de Cochon nous fait découvrir les dernières créations culinaires du chef Martin Picard qui sont inspirées de ses récents voyages. Sa brigade est passée maître pour réinventer les mets des produits de l’érable, et chaque année, elle pousse toujours plus loin les limites de la créativité. Chers épicuriens, cette cabane offre un menu gastronomique avec plusieurs services, vous en serez rassasiés!

Cabane Au Pied de Cochon 
11382 rang de la Fresnière
Saint-Benoît de Mirabel, QC
J7N 2R9

Distance de Montréal : 58 km

 

6Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield

La Cabane à Sucre Handfield situé sur un domaine datant des années 1850 est un joyau de la Vallée-du-Richelieu en Montérégie. En entrant dans la cabane, vous ressentirez l’aspect historique des lieux grâce à la structure architecturale du bâtiment. Cette érablière centenaire propose des mets traditionnels tout en prônant les différents produits du terroir québécois. Vous avez des restrictions alimentaires? La Cabane à Sucre Handfield se rallie à vous en offrant des options de plats à faible teneur en gras ou de sel, des plats végétariens, des plats sans gluten ou sans porc. Quel service!

Cabane à Sucre Handfield
555, rue Richelieu
Saint-Marc-Sur-Richelieu, QC
J0L 2E0

Distance de Montréal : 45 km

 

7Attelier Archibald
Attelier Archibald

C’est à son restaurant Attelier Archibald à Granby, que le chef Laurent Godbout vous reçoit pour un menu cabane à sucre, tous les dimanche du mois de mars et du début avril. Au menu, tous les classiques de l’érable, retravaillés pour les rendre plus gastronomiques sans trop déroger du plat traditionnel. Les épicuriens et les amateurs de cabane à sucre traditionnelle y trouveront donc leur compte et pourront savourer des tacos de tourtière, des grand-pères de poulet confit dans le sirop, des croques en bouche crème, bacon et érable.... Voilà une expérience culinaire à ne pas manquer!

Attelier Archibald 
150 rue Saint-Jacques
Granby, QC
J2G 8V6

Distance de Montréal : 80 km

 

8Érablière Sous-Bois
Érablière Sous-Bois

Depuis plus de 45 ans l’Érablière Sous-Bois ne déroge pas de sa tradition puisqu’elle offre toujours les recettes traditionnelles des propriétaires. Cette entreprise familiale située à une cinquantaine de kilomètres de Montréal est reconnu pour leurs aliments faits maison ainsi que sa recette de grand-père dans le sirop, une spécialité de la cabane! La convivialité est à l’honneur dans cette érablière puisqu’il est même possible de visiter les installations de production de leur fameux sirop d’érable. Un bel endroit à visiter en famille!

Érablière Sous-Bois
150, chemin du Sous-Bois
Mont-Saint-Grégoire, QC
J0J 1K0

Distance de Montréal : 52 km

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