Menu de la semaine du 8 au 12 avril : Menu de cabane à sucre!

Les omelettes au four sont un classique de toute bonne cabane à sucre! Préparez cette recette facile avec seulement quelques ingrédients pour un succès assuré. N'oubliez pas les fameuses betteraves marinées et les petites patates pour l'accompagner.

Voir la recette : Omelette de cabane à sucre

Durée totale :  35 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min

Voici une recette traditionnelle de jambon à l'os, comme le faisaient nos grands-mères. N'oubliez surtout pas l'ajout de sirop d'érable, qui fait toute la différence.

Voir la recette : Jambon de grand-mère

Plus de recettes de jambon : 

• Jambon à l'ananas

• Jambon sur l'os laqué à l'érable

• Jambon à l'érable, abricots et bière blanche

Avec une bonne dose de porc, de mies de pain, d'oignon, de la cannelle et des clous de girofle, ces cretons à l'ancienne sont parfaits à étaler sur du bon pain maison. Si vous préférez, vous pouvez aussi réaliser une bonne recette de pâté à la viande.

Voir la recette : Cretons à l'ancienne

Durée totale : 1h 5 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 1h

Quoi de plus traditionnel et réconfortant qu'une bonne soupe aux pois? Pour un repas traditionnel de cabane à sucre, cette recette est parfaite. Préparez un peu de bacon au sirop d'érable au four pour l'accompagner.

Voir la recette : Soupe aux pois à l'ancienne

Durée totale : 2h10 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1h | Repos : 1h

Des bonnes bines maison comme on les aime! Avec de la cassonade, du ketchup, de la moutarde sèche, de la mélasse, un oignon et des haricots blancs, voilà ce qu'il vous faut pour préparer cette recette de fèves au lard traditionnelles. Mettez tout ça dans la mijoteuse avant d'aller au lit et réveillez-vous avec l'odeur réconfortante des bines de grand-maman.

Voir la recette : Fèves au lard traditionnelles à la mijoteuse

Durée totale : 8 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 h