Technique pour faire une crème pâtissière

En pâtisserie, faire une crème pâtissière est une technique que vous devez maîtriser pour faire des desserts sublimes. Que ce soit pour accompagner vos crêpes et vos gaufres du dimanche ou pour faire de succulents desserts comme les mille-feuilles, le chef Jonathan Garnier vous explique cette technique de base accessible et facile à apprendre. Écoutez attentivement et répétez l’expérience dans votre cuisine!

→ Consultez la recette complète de crème pâtissière