• Techniques culinaires

Technique pour couper des légumes

Technique pour couper des légumes

Couper des légumes en différentes formes vous embête? Plusieurs recettes font appel à des coupes spécifiques : julienne, macédoine, brunoise... Apprenez les techniques pour réaliser les principales coupes de légumes demandées dans les recettes. La coupe des légumes n'aura plus de secrets pour vous après avoir visionné cette vidéo!

  • Année de production: 2018
  • Collaborateur: Zeste
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