Rencontre avec Éric Harvey, chef et pâtissier

Dans le cadre de notre Facebook en direct, nous avons reçu le chef pâtissier Éric Harvey qui nous fait découvrir sa passion pour la cuisine végétarienne. Il nous parle de son parcours et de son expérience en tant qu'enseignant à l'École Hôtelière de la Capitale à Québec. Bonne écoute!