L'experte Christine Giguère nous parle de la viande de boeuf Highland

La productrice de boeufs Highland, Christine Giguère, nous explique les bienfaits de la viande de ses boeufs. Élevés en pâturage, à un rythme de croissance lent, dans un environnement calme, sans antibiotiques et sans hormones, les boeufs de l'experte sont extrêmement gouteux. En plus d'être plus faible en gras et en cholestérol, la viande détient un goût plus sauvage et ferreux, ce qui plait énormément à la clientèle. Du bon boeuf d'antan que vous pouvez déguster directement au bistro de l'experte.