Les différentes cuissons de l'oeuf selon Mathieu Groussard

Le chef français spécialisé dans les brunchs et les déjeuners, Mathieu Groussard, nous montre différentes techniques de cuisson des oeufs. Que vous le préfériez à la coq, mollet, cuit dur, brouillé ou miroir, l'oeuf est toujours la vedette du petit déjeuner. L'expert nous montre également comment déterminer la fraicheur d'un oeuf grâce à une technique simple et facilement réalisable à la maison. De bons oeufs frais pour de bons déjeuners!