Le chef Jean-Claude Chartrand cuisine une côte de boeuf sur sarment de vigne

Selon le chef Jean-Claude Chartrand, le sarment de vigne crée la meilleure braise de tous les temps! C'est pour cette raison qu'il nous montre comment cuire une magnifique côte de boeuf sur un barbecue fumant au sarment de vigne. Enrobée d'un sel assaisonné maison, cette pièce de viande vous fera saliver, c'est assuré!