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Quelle torréfaction choisir selon le type de café qu'on veut boire?

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Dans cette capsule vidéo, notre expert foodlavie David Fabi, barista pour Brûleries Faro, vous explique l’impact de la torréfaction sur le grain de café. Vous apprendrez notamment qu’il existe 3 types de torréfactions : la torréfaction brune, mi-noire et noire. À découvrir!  

  • Année de production: 2018
  • Collaborateur: David Fabi Robert
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