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Comment réussir sa mayonnaise maison grâce au chef Jean-François Renaud

Comment réussir sa mayonnaise maison grâce au chef Jean-François Renaud

Est-ce que faire votre propre mayonnaise vous effraie? Ce temps est terminé grâce aux conseils du chef et enseignant Jean-François Renaud. Apprenez une technique facile et rapide en utilisant un pied-mélangeur plutôt qu'un fouet et de l'huile de bras. L'expert nous donne ses trucs : détendre et blanchir sa mayonnaise avec de l'eau chaude et la quantité d'huile à mettre pour obtenir une bonne mayonnaise. Vous saurez tout cela après avoir visionné cette capsule vidéo!

→ Voir la recette de mayonnaise rapide

  • Année de production: 2018
  • Collaborateur: Jean-François Renaud
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Commentaires

(1)
Ghyslaine Mongrain
1 novembre 2018 @ 16h11
Bonjour, J’ai beau me connecter, je n’ai pas encore de son. Est-ce normal ou c’est mon Ipad? Merci et bonne fin de journée! Ghyslaine Mongrain gigimongrain@live.fr
Zeste
Bonjour, Vous devez activer manuellement le son directement sur la vidéo, en bas à gauche!