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Comment réaliser un plateau de fruits de mer frais selon Mathieu Gauthier

Comment réaliser un plateau de fruits de mer frais selon Mathieu Gauthier

Pour les Fêtes, sortez des sentiers battus! Huîtres, pétoncles et oursins s'allient à la perfection pour composer un plateau de fruits de mer des plus spectaculaires. Il ne manque plus qu'une sauce mignonette pour faire trempette! L'expert poissonnier-boucher Mathieu Gauthier vous apprend comment réaliser le plateau parfait. 

À VOIR AUSSI : 3 sauces mignonettes faciles à réaliser selon Mathieu Gauthier

  • Collaborateur: Mathieu Gauthier (boucher et poissonnier)
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