Comment faire des croissants au beurre selon Vincent Portejoie

Le pâtissier français Vincent Portejoie vous enseigne dans cette vidéo à faire des croissants au beurre selon la recette qui lui vient de sa famille. Apprenez comment faire le tourage afin que le beurre vienne feuilleter parfaitement vos croissants lors de la cuisson. C’est tout simplement divin!

*Notez que les quantités dans la recette sont doublées par rapport à celles mentionnées dans la vidéo.

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