Comment couper un ananas

Couper un ananas peut sembler complexe si on ne sait pas comment s’y prendre. Dans cette vidéo, le chef Hugo Saint-Jacques vous donne ses conseils pour attaquer le fruit de la bonne façon en conserver un maximum de chair. Coupez d’abord les deux extrémités avec un gros couteau, puis peler le fruit avec le couteau. Tranchez autour du noyau et voilà!