Comment conserver un gâteau au congélo

Dans cette capsule, la pâtissière et experte foodlavie, Marie-Michèle Dion Bouchard, vous partage quelques astuces pour bien conserver un gâteau au congélateur. Préparez votre gâteau personnalisé d’avance (quelques jours ou semaines), placez-le ensuite dans une boîte recouverte d’une pellicule plastique afin d’éviter la formation de frimas sur ledit gâteau. Lorsque le temps est venu, sortez la boîte du congélo et placez-la telle quelle (boîte et pellicule plastique) au frigo au moins 24 heures ; la transition de température doit se faire très lentement. Votre gâteau est prêt à être servi!