Comment choisir et entretenir une poêle en fonte selon Jean-Claude Chartrand

La poêle en fonte est, sans contredit, l’un des articles les plus polyvalents d’une batterie de cuisine. Adéquatement huilée, elle est pratiquement antiadhésive et peut même être utilisée pour la cuisson sur le BBQ. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour bien la choisir, l’entretenir et l’utiliser dans cette capsule de notre chef et expert foodlavie Jean-Claude Chartrand.