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La productrice de boeufs Highland, Christine Giguère, vous explique comment réussir la cuisson de votre viande. Étant une viande maigre, la cuisson doit faire l'objet d'une attention spéciale : moins de gras = moins de cuisson! Que vous soyez amateurs de burgers, de steaks ou de tartares, découvrez tous les trucs et astuces de cuisson et les différentes coupes à choisir selon le plat désiré avec notre experte en la matière.
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