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Ajoutez des fleurs naturelles à vos gâteaux et desserts, c’est une bonne idée pour leur donner un aspect plus printanier et festif. Toutefois, il y a certaines règles à maîtriser pour éviter de contaminer vos créations gourmandes de la sève nocive de certaines plantes, ou encore avec les engrais chimiques qui sont parfois ajoutés aux fleurs. La pâtissière Marie-Michèle Dion Bouchard vous donne ses meilleurs conseils pour faire de vos desserts de vrais bijoux pour les yeux!
→ À voir également : une recette de fleurs en fondant pour décorer vos gâteaux.
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