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3 sauces mignonettes faciles à réaliser selon Mathieu Gauthier

3 sauces mignonettes faciles à réaliser selon Mathieu Gauthier

Servie traditionnellement avec des huîtres, la sauce mignonette se décline en plusieurs versions. Préparée à base d’échalotes françaises hachées et du poivre concassé, les recettes sont multiples. Dans cette capsule, l'expert Mathieu Gauthier propose une mignonette classique, une mignonette au gingembre et pour les plus audacieux, une mignonette exotique

À VOIR AUSSI : Comment réaliser un plateau de fruits de mer frais selon Mathieu Gauthier 

 

  • Collaborateur: Mathieu Gauthier (boucher et poissonnier)
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