Canard

Canard

Heureusement pour nous, plus besoin de chercher pour dénicher de la bonne volaille : le canard du Lac Brome se trouve facilement en épicerie. Mieux, si les recettes avec du canard comme ingrédient étaient réservées aux festivités de fin d’année, aujourd’hui, cette viande se met à table à toute occasion. Ici, foodlavie vous invite à apprendre à confire le canard, à préparer un magret, à cuisiner un canard entier laqué au miel... Découvrez des recettes excellentes à servir en entrée ou en plat principal, ainsi que des trucs culinaires pratiques. Merci aux chefs qui ont su domestiquer l’oiseau!

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