Sauge

Sauge

Consommée pour son parfum prononcé et pour ses vertus digestives, la sauge est une plante aromatique bien appréciée en cuisine. En plus de faciliter la digestion des repas riches, elle parfume les plats à merveille! La sauge rehausse notamment la farce de dinde de l’Action de grâce, l'agneau, le porc, les saucisses, les oeufs, les pâtés et les fromages. On la retrouve également dans plusieurs classiques italiens, dont le saltimbocca. Qu'elle soit sèche ou fraîche, il existe un vaste choix de recettes avec de la sauge. Découvrez les nôtres!

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