Une recette originale et facile à préparer de trempette au stilton et au porto, délicieuse à l'apéro ou en collation, présentée par Caroline McCann.

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  • Durée totale : 12 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 2 min

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  • Ingrédients
    • 8 bâtonnets de rhubarbe rouges pelés
    • Jus de citron
    • Sucre granulé
    • Pour la trempette
    • 1/2 oignon jaune haché fin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de porto
    • 250 ml (1 tasse) de crème sure
    • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt gras
    • 30 ml (2 c. à soupe) de stiltons râpé fin
    • 5 ml (1 c. à thé) de miel de sarrasin
    • Poivre, au goût
Bon à savoir !

Cette trempette est aussi délicieuse avec des quartiers de poires et de pommes.

  • Préparation
    1. Dans une petite casserole, faire cuire l'oignon dans le porto à feu moyen. Faire réduire complètement et laisser refroidir.

    2. Dans un bol, combiner tous autres les ingrédients de la trempette, ajouter l'oignon au porto et bien mélanger. Réserver au froid.

    3. Tremper les bâtons de rhubarbe dans le jus de citron, les rouler ensuite dans le sucre et servir avec la trempette.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

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