Pour un tartare de saumon qui sort de l'ordinaire, donnez-lui des airs d'Asie. Cette recette de tartare à l'asiatique regroupe tous les ingrédients pour un voyage vers l'orient: sauce soya, huile de sésame et wontons frits. Prêt en 20 minutes, il s'agit d'un plate vite fait, bien fait. 

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 7 recettes de tartares de saumon faciles.

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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 0 min
  • Ingrédients
    • 850 g (1 7/8 lb) de saumon qualité sushi
    • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame
    • 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
    • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime ou de citron
    • Zeste de lime, au goût
    • 2 échalotes grises
    • 65 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée
    • Wontons frits
  • Préparation
    1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le jus de lime et les wontons qui seront ajoutés lors du service.

Bon à savoir !

N'hésitez pas à ajouter des graines de sésame pour davantage de saveur!

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