- Ingrédients
- Pour les brochettes
- 16 petites crevettes crues
- 16 tranches très fines de saucissons Calabrese ou de chorizo
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- Pour la salsa d'avocat et de tomate
- 1/2 avocat, coupé en dés
- 1 petite tomate, coupée en dés
- 1 petite gousse d'ail, hachée finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 3 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de xérès
- Sel et poivre
- Préparation
Embrocher les tranches de saucisson et les crevettes en alternance sur de petites brochettes. Faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson des crevettes.
Mélanger tous les ingrédients de la salsa délicatement et les déposer dans des petites verrines. Insérer une brochette de crevette et de saucisson à la verticale dans chaque verrine. Servir.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans lactoseSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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