Spaghettis de Zucchinis avec sauce crémeuse au vin blanc et crevettes

par Communauté
Quantité : 2 portions
spaghettis de Zucchinis avec sauce crémeuse au vin blanc et crevettes
Une altenative originale et santé aux pâtes ; des spaghettis de zucchinis. 
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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 20 min

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  • Ingrédients
    • 2 zucchinis
    • 500 ml (2 tasses) de crevettes cuites
    • 250 ml (1 tasse) de légumes au choix (oignons, céleris, champignons)
    • 350 ml (12 oz) de crème à cuisson 35 %
    • 500 ml (2 tasses) de vin blanc
    • 2 gousses d'ail hachées finement
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel et poivre
  • Préparation
    1. Utiliser une mandoline ou un autre outil pour couper les zucchinis en juliennes (spaghettis).

    2. Faire décongeler les crevettes cuites au besoin. Les mettre dans l'eau froide et les écailler.

    1. Sauce crémeuse :
    2. Faire revenir l'ail dans le beurre dans une grande poêle.

    3. Ajouter la crème à cuisson 35% et ensuite le vin blanc.

    4. Assaisoner au goût.

    5. Laissez évaporer l'alcool du vin dans la sauce (8 minutes environ). Si elle n'est pas assez épaisse à votre goût, ajouter une cuillère de farine ou fécule de mais.

    6. Ajouter les spaghettis de zucchinis, les légumes et les crevettes et faire cuire au goût.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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