• Durée totale : 1 h
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
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  • Ingrédients
    • 4 gros oignons rouges, émincés
    • 4 boîtes de consommé de boeuf
    • 1/2 bouteille de vin rouge
    • Fromage gruyère
    • Sel et poivre
    • Croutons
    • 1 pain italien en tranches de 2.5 cm (1 po)
    • Huile d'olive
  • Préparation
    1. Dans un grand chaudron, faire rôtir les oignons 10 min.

    2. Ajouter le vin rouge et laisser réduire 5 min.

    3. Ajouter le consommé de bœuf avec une quantité égal d'eau. Assaisonner et laisser mijoter une demi-heure.

    4. Badigeonner les tranches de pain italien d'huile d'olive et les mettre au four à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

    5. Verser la soupe dans des bols. Ajouter les croutons avec le fromage gruyère par-dessus et mettre au four à grill jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(1)
Francine Cormier
3 janvier 2020 @ 17h16
a essayer bientot merci.

Suggestion de recettes

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